La Torre 2006 est un vin hors catégorie: il transcende les standards des vins du Roussillon, et exprime avec talent les notes de Grenache, Carignan, Shiraz et Mourvèdre qui font ce mélange.
Il est difficile d'exprimer précisément ce qui rend ce vin si intense et intéressant : l'élevage méticuleux des vignes, la sélection patiente des terroirs pour offrir les meilleures conditions à chaque cépage, la vinification précise ou l'alternance avertie d'anciens et de nouveaux fûts de chêne pendant la maturation.
Le résultat est entier, intense, net, et séduisant. C'est le genre de vin que l'on devrait voir en Magnum....
En savoir plus Domaine Gardiès
Commentaires
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15/02/2012 - 11:30 par Aprilaire 800
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